Anasayfa » Kültür Parçacıkları

Tahan

30 Ağustos 2011 1.617 views Yorum Yok

İzmir’e gelince kahvaltılarım bir şenlendi ki sormayın. Annemin o büyük payı dışında bir etken daha var. Ne mi o: tahan. Kahvaltı yapmadan evden çıktığımı bilmem hiçbir yaşımda. Sabahçı olduğum, sabahın köründe kalktığım zamanlar bile kahvaltıda yiyebildiğim yegane varlıktı tahan. Babam da annem de İzmir’de doğup büyümüş ama, babamın dedeleri Antalya Akseki’den gelmişler İzmir’e. Ordan kalma bir lezzet bu. Sizin tahin dediğiniz şeyden farklı. Biz çifte kavrulmuş tahan alırız, belli başlı yerlerde olur zaten. Pekmezle karıştırmadan tek başına yeriz. Ekmek bana bana, miss. O yüzden tahin demeyiz ona. Tahin deyince o sizin bildiğiniz tahin gelir akla, bu bir hakarettir tahana:) Bir tek o olsun kahvaltıda, yeter bana. Eğer tahan yoksa, bir sürü şey olsa da eksik olur bence, hiç uğraşma. Alışık olmayanlara tatsız tuzsuz gelir, sevmeyebilirsiniz. Hatta siz sevmeyin. Ben severim, sizin yerinize de yerim, hiç sorun değil;)

Ziynet Nesibe

(Güzel bir resim bulamadım, çekip koyarım bi ara)

Yoruma Açığız! :)

Be nice. İçeriği çirkin olmadığı sürece her yoruma, öneriye ve soruya "evet" :)